Unsere Küche

Gehoben, aber nicht abgehoben. Unsere Küche

Küchenchef Dennis Mazza und sein Team nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise vom Mittelmeer bis zum Orient. Denn guter Geschmack kennt keine Grenzen.

Italienische und mediterrane Klassiker neu interpretiert, arabische Köstlichkeiten und asiatische Elemente – im AURORA kombinieren wir internationale Klassiker zu neuen, aufregenden Kreationen. Aus hochwertigen Zutaten entstehen Gerichte, die alle Geschmacksrichtungen ansprechen und Sie begeistern werden.
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«Das war lecker!»

Drei Worte, die für uns die Welt bedeuten.

Vertrauen ist alles, besonders in der Gastronomie. Ein Restaurantbesuch bedeutet immer auch einen Vertrauensbeweis, daher ist Ihr Besuch für uns eine grosse Ehre und zugleich eine grosse Verpflichtung.

Auf Vertrauen basieren auch unsere jahrelang gewachsenen Lieferantenbeziehungen. Soweit möglich, beziehen wir für unser Restaurant lokale und regionale Produkte. Das Gebäck für Kaffee liefern uns z.B. die Züriwerke. Am Ende entscheidet jedoch immer die Qualität und für die besitzen Dennis Mazza und sein Team ein aussergewöhnliches Gespür.
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amaze me.

Saisonal, flexibel und einfach gut

Im AURORA gehen wir mit den Jahreszeiten: Wir nutzen die Produkte der jeweiligen Saison und passen unsere Karte regelmässig an. Wann auch immer Sie das AURORA besuchen - Sie werden etwas Passendes finden. Und sollten Sie einmal einen besonderen Wunsch haben, sprechen Sie uns einfach an.

Wir kochen. Mit Leidenschaft. Vor Leidenschaft.
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