Vertrauen ist alles, besonders in der Gastronomie. Ein Restaurantbesuch bedeutet immer auch einen Vertrauensbeweis, daher ist Ihr Besuch für uns eine grosse Ehre und zugleich eine grosse Verpflichtung.
Auf Vertrauen basieren auch unsere jahrelang gewachsenen Lieferantenbeziehungen. Soweit möglich, beziehen wir für unser Restaurant lokale und regionale Produkte. Das Gebäck für Kaffee liefern uns z.B. die
Züriwerke. Am Ende entscheidet jedoch immer die Qualität und für die besitzen Dennis Mazza und sein Team ein aussergewöhnliches Gespür.